維護循環(huán)熱水殺菌鍋對于確保其正常運行、延長使用壽命以及保障殺菌效果至關重要，以下是一些維護要點：

一、日常維護

外觀檢查：每次使用前后，都要檢查循環(huán)熱水殺菌鍋的外觀，查看鍋體有無變形、腐蝕、磨損或滲漏等情況，特別要注意焊縫處是否有裂縫。若發(fā)現(xiàn)問題，應及時停機檢查并修復，防止問題擴大。

清理污垢：定期清理殺菌鍋內的污垢和雜質，尤其是熱水循環(huán)系統(tǒng)中的過濾器，要及時清除其中的雜物，以免堵塞管道，影響熱水循環(huán)和殺菌效果，可以使用軟布或專用的清潔劑擦拭鍋體內部，避免使用尖銳工具刮傷鍋體表面。

檢查門密封：殺菌鍋的門密封墊是保證鍋內壓力和溫度穩(wěn)定的關鍵部件。每次使用前，要檢查密封墊是否完好，有無老化、變形或損壞現(xiàn)象。如有問題，應及時更換密封墊，確保門關閉后能有效密封，防止蒸汽泄漏。

監(jiān)測溫度和壓力傳感器：溫度和壓力傳感器是控制殺菌過程的重要元件，要定期檢查其準確性和靈敏度。可以使用標準溫度計和壓力計對傳感器進行校準，確保顯示數(shù)據(jù)與實際值相符。如發(fā)現(xiàn)傳感器誤差較大，應及時進行維修或更換。

二、定期維護

熱水系統(tǒng)維護：定期檢查熱水循環(huán)泵的運行狀況，包括泵的葉輪是否磨損、電機是否過熱、軸承是否有異常噪音等。同時，要檢查熱水管道的連接部位，確保無松動、滲漏現(xiàn)象。每隔一定時間，還需要對熱水進行水質檢測，根據(jù)水質情況進行軟化處理或更換熱水，防止水中的雜質和礦物質在管道和鍋內結垢。

電氣系統(tǒng)檢查：定期對殺菌鍋的電氣系統(tǒng)進行全面檢查，包括電線連接是否牢固、接觸器和繼電器是否正常工作、控制器的參數(shù)設置是否正確等。清理電氣控制柜內的灰塵，防止因灰塵積累導致電氣故障。檢查接地裝置是否良好，確保設備運行安全。

安全閥校驗：安全閥是殺菌鍋的重要安全裝置，必須定期進行校驗，一般每年至少校驗一次。校驗時，要確保安全閥在規(guī)定的壓力范圍內能夠準確開啟和關閉，以保證在鍋內壓力超過安全值時能及時泄壓，防止發(fā)生安全事故。

保溫層檢查：檢查殺菌鍋的保溫層是否完好，有無破損或脫落現(xiàn)象。保溫層的作用是減少熱量散失，提高能源利用效率，如發(fā)現(xiàn)保溫層損壞，應及時修復或更換，以降低能耗，保證殺菌效果。

三、特殊情況維護

長時間停用：如果殺菌鍋需要長時間停用，應將鍋內的水排空，并對鍋體進行徹底清洗和干燥處理，防止鍋內生銹和滋生細菌，可以在鍋內放置一些干燥劑，保持內部干燥。同時，切斷電源，防止電氣元件因長期通電而損壞。

故障維修后：在殺菌鍋發(fā)生故障并維修后，要進行全面的調試和檢查，不僅要確保維修部位正常工作，還要對整個設備的性能進行測試，包括溫度、壓力控制，熱水循環(huán)等功能，確保設備恢復到正常運行狀態(tài)后才能繼續(xù)使用。

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