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藕片加工巴氏滅菌生產(chǎn)設(shè)備
一、藕片加工巴氏滅菌生產(chǎn)設(shè)備工作原理：采用巴氏殺菌法，對(duì)包裝類
產(chǎn)品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在
80-90℃之間，即可取到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分不在較大
溫差范圍內(nèi)撥動(dòng)，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對(duì)食品不加防腐添加劑，而
延長(zhǎng)保持器，從而保障了人們的生命健康，同事還對(duì)殺菌后的食物通過冷
卻水進(jìn)行冷卻，并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫(kù)，可延長(zhǎng)食品儲(chǔ)藏
期。
二、藕片加工巴氏滅菌生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)品特征：整機(jī)采用304不銹鋼制作，以
水為介質(zhì)，分殺菌槽、冷卻槽兩部分，滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工
藝要求設(shè)定，巴氏殺菌機(jī)流水線運(yùn)行平穩(wěn)，無極變頻調(diào)速，噪音低，不銹
鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)；該設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、操作方
便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)殺菌作
業(yè)；徹底解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度底而造成的“隨意性”加強(qiáng)了
“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。
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