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| 殺菌設備類型 | 刮板式 |
| 型號 | AT-B800 |
| 適用范圍 | 酒廠設備,調(diào)料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
酸豆角醬菜巴氏滅菌機，酸豆角醬菜巴氏滅菌機
酸豆角醬菜巴氏滅菌機技術(shù)特性：
1、滅菌機板材采用不銹鋼SUS304材料制作，完全符合食品衛(wèi)生要求。
2、不銹鋼網(wǎng)帶，網(wǎng)帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點，整機運行平衡、噪音低，大大提高了工作效率。
3、滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定。
4、加熱源為蒸汽加熱，帶有自動控制進氣裝置，更大程度減少能源浪費。
5、本機傳動系統(tǒng)采用調(diào)速減速電機，使輸送帶傳送速度可調(diào)，提高了滅菌的精準性。
巴氏滅菌機設備原理：
巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫
度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的
zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用細菌不是很耐
熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏殺菌
后，酸豆角醬菜巴氏滅菌機仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或
細菌芽孢。
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