|
| 殺菌設(shè)備類型 | 刮板式 |
| 型號 | AT1000 |
| 適用范圍 | 調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
酵素飲品專用滅菌設(shè)備，酵素飲品專用滅菌設(shè)備
巴氏殺菌機(jī)采用304不銹鋼網(wǎng)帶作為輸送帶，堅(jiān)固耐用，防腐蝕防生銹，對產(chǎn)品不會造成二次污染，并且設(shè)備采用雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì)，下層為輸送忘帶，上層為負(fù)壓帶，負(fù)壓帶起到什么作用呢，這邊跟您詳細(xì)說明一下，首先負(fù)壓帶跟網(wǎng)帶是同向運(yùn)轉(zhuǎn)，單獨(dú)控制，負(fù)壓帶主要起到防止產(chǎn)品漂浮于水面，因?yàn)楫a(chǎn)品漂浮于水面會造成殺菌不徹底，增加漲袋率，這樣呢采用負(fù)壓帶把產(chǎn)品完給壓在水中，使產(chǎn)品在殺菌的同事達(dá)到無死角殺菌，提高了產(chǎn)品的合格率，降低了漲袋率。
工藝流程：
殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程，達(dá)到自動高效，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。輸送機(jī)、殺菌機(jī)、冷卻機(jī)和風(fēng)（烘）干機(jī)整個流程連續(xù)運(yùn)行，自動控制。
全自動巴氏殺菌流水線殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
該機(jī)采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶，網(wǎng)帶強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點(diǎn)，整機(jī)運(yùn)行平衡、噪音低，大大提高了工作效率。
|
|
|
|
