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毛豆蒸煮漂燙機 豆角殺青機
毛豆蒸煮漂燙機 豆角殺青機
殺青漂燙機本機主體全部采用SUS304不銹鋼和食品級UPE材料制作，符合食品加工標(biāo)準(zhǔn)，干凈衛(wèi)生；輸送采用沖孔板式不銹鋼輸送帶，回帶采用外置結(jié)構(gòu)，衛(wèi)生易于清潔；本機設(shè)計了壓料輪，壓料輪能將懸浮物料壓入熱水中確保物料充分加熱，尤其適用水果、蔬菜等物料，也可用于肉制品的連續(xù)蒸煮；主機輸送板帶配有變頻器，物料漂燙時間可調(diào)整到優(yōu)質(zhì)狀態(tài)，適用各種果蔬。
漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配獨特的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。 通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。 主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。
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