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香辣魚仔生產(chǎn)設(shè)備，香辣魚仔生產(chǎn)設(shè)備
香辣魚仔，精選特色上等小魚仔，依據(jù)傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代化生產(chǎn)加工技術(shù)，輔以香精香料，經(jīng)漂洗、油炸、鹵煮、晾干、調(diào)味等工藝精心制作而成。該產(chǎn)品肉質(zhì)細(xì)膩而緊實(shí)，富有嚼勁，香味醇厚，香辣爽口，回味悠長，是一款健康地道的“湘辣”風(fēng)味美食，是居家、旅游、休閑、饋贈(zèng)親友之佳品?，F(xiàn)將其工藝配方簡介如下：
加工設(shè)備：
烘烤箱、連續(xù)性油炸鍋、鹵煮鍋、拌料機(jī)、真空包裝機(jī)、殺菌鍋。
產(chǎn)品信息：
油炸機(jī)設(shè)計(jì)要求
1、 設(shè)備尺寸：定制
2、 油炸產(chǎn)品：掛漿裹粉產(chǎn)品，雞腿，雞米花等產(chǎn)品
3、 加熱方式：電加熱
4、 加熱管額定功率：定制
5、 油炸溫度160℃—180℃
6、 溫度控制精度±1℃
7、 溫度控制范圍，常溫至200℃，油炸香辣魚設(shè)備供應(yīng)商，嚴(yán)重超過230℃
8、 油炸時(shí)間40秒—10分鐘，炸制時(shí)間變頻調(diào)速
9、 設(shè)備外形尺寸：定制
10、 網(wǎng)帶寬定制
11、 網(wǎng)帶形式：特富龍不粘網(wǎng)帶+乙字型網(wǎng)帶+底部縱刮網(wǎng)及側(cè)刮渣帶
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