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醬腌菜整套加工設備 醬菜巴氏滅菌機
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醬菜加工設備各類泡菜、醬菜、榨菜、酸菜、醬黃瓜、海帶絲、雪菜、腌菜等等小產品是不是讓我們特別愛不釋手呀，安泰機械可以提供整條生產線加工方案，可以根據(jù)您的產量給您定做不同型號的生產線。醬腌菜是我國人民喜食的一種佐餐小菜，具有悠久的歷史，最早可以追溯到二千多年前。它最初只是作為一種儲存蔬菜的方法，后來經(jīng)過長期品食和改良，發(fā)展成為現(xiàn)在的許多帶有濃厚民族特色和地方風味的醬腌菜制品。它既清香味美，富有營養(yǎng)，又經(jīng)濟實惠，不僅可登大雅之堂，又是居家、旅游*的美味食品，因而備受人們的喜愛。
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1、人工進行選菜、擇菜。
2、將選好的菜使用周轉車運送到氣浴清洗機里，進行氣浴清洗處理。
3、將清洗好的蔬菜控水，然后運送到切菜區(qū)，使用切菜機進行切斷處理。
4、使用輸送線將切好的蔬菜集中，再用物料周轉車運送到滾揉機處。
5、使用滾揉機將蔬菜進行拌鹽、拌料處理。
6、將拌好的蔬菜放到方形電加熱保溫腌菜箱里進行短時腌制。
7、將腌制好的蔬菜進行氣浴脫鹽處理。
8、將處理好的蔬菜裝壇，送到土壇存放區(qū)進行發(fā)酵腌制。
9、脫鹽后的蔬菜再回到滾揉機中進行滾揉、拌料處理。
10、拌好的蔬菜進行真空包裝。
11、將真空包裝好的蔬菜進行巴氏殺菌處理。
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